Mmm.. blev jättegod middag idag. Färsbiffar med champinjoner och mozarella, potatis (som jag inte gillar, så åt inte dom) och en jättegod sallad som vi brukar göra. Den passar jättebra till grillat och annan sommarmat.

Sallad:
- Bacon
- Broccoli
- Creme Fraiche
- Pinjenötter, rostade eller naturella

Skär broccolin i bitar och lägg i blöt. Stek baconet antingen på stekjärn eller i micro (vi gör alltid det med hushållspapper under för att så mycket fett som möjligt ska försvinna) och skär i 2-3 cm stora bitar. Rosta ev pinjenötterna. Blanda ihop alla ingredienserna en stund innan servering. Mängder och proportioner kan varieras efter smak.

Kan verkligen rekommendera salladen. Så otroligt gott till grillat kött. Eller som den är till lunch.

Nu ska jag kolla på Bonde Söker Fru, som jag inte gjorde inatt.